Matrix Hifi

Empiezo con dos sitios en BCN ciudad:

Rías de Galicia: Tienen dos restaurantes, uno pegado al otro, y cada uno de diferente tinte. Ambos excelentes. El "rías" es de gama alta y el "cañota" de media. He cenado en el cañota un buen número de veces y está todo excelente. El dueño es amigo y forero de NoSoloHD.

Quattro Stagioni: Restaurante italiano de alta cocina. Tienen unos risotos que son de otra galaxia de lo buenos que están.

Y en Sabadell, un restaurante de comida mexicana que está también de muerte: El Pendejo. El establecimiento está decorado de una forma que no pasa desapercibido. Precios contenidos y platos que sorprenden.

Uno de los sueños de mi hija que esta estudiando Chef es ir a visitar y comer en El Bulli como conocer a Ferran Adria, ella ahora tiene solamente 19 años de edad.


http://www.elbulli.com/menu.php?lang=en


Esta estudiando en el Le Cordon Bleu y le falta para terminar año y medio.


http://lecordonbleu-miami.com/spanish_index.aspx

http://lecordonbleu-miami.com/spanish_programs.aspx



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